100 % natürliche, kontrollierte Mehle, die für den professionellen und handwerklichen Gebrauch entwickelt und getestet wurden, um ein stets gleiches Produkt mit ausgezeichneten Qualitätsmerkmalen zu gewährleisten. Die sorgfältige Wahl, die fortschrittliche Technik und Technologie unserer Mühlen und die systematischen Kontrollen, die ausgeführt werden, gewährleisten Sicherheit und die stetige Gleichheit der Mehle, die eines ihrer Hauptmerkmale darstellt. Eine komplette Auswahl an Mehlen vom Typ 550 und 405, Typ 1, Typ 2 und Vollkorn, alle mit ihren unterschiedlichen Merkmalen in Bezug auf Kraft und Dehnbarkeit.

Im Format zu 25 kg erhältlich.

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Weichweizenmehle TYP 405

Professionelle Mehle, die ideal sind für Brot, für kurze, mittlere oder lange Gärzeiten, mit direkter Verarbeitung oder mit Vorteig.

Im Format zu 25 kg erhältlich.

00 NS

W 150-170

00 N

W 180-200

00 B

W 210-230

00 VERDE

W 220-240

00 AVANA

W 240-260

00 P

W 270-280

00 S

W 300-310

00 1

W 320-340

00 2

W 340-360

00 3

W 410-430



Weichweizenmehle TYP 550

Professionelle Mehle, die ideal sind für Brot, für kurze, mittlere oder lange Gärzeiten, mit direkter Verarbeitung oder mit Vorteig.

Im Format zu 25 kg erhältlich.

0 NS

W 150-170

0 N

W 180-200

0 B

W 210-230

0 VERDE

W 220-240

0 AVANA

W 240-260

0 P

W 270-280

0 S

W 290-300

0 R

W 310-320





Weichweizenmehle MIT KRAFT

Mehle für den professionellen Gebrauch für lange Gärzeiten, indirekte Verarbeitungen mit Vorteig und zum Verstärken von anderen Mehlen.

Im Format zu 25 kg erhältlich.

0 4

W 400-420

0 M2

W 430-440

0 M5

W 490-520

0 M5 PLUS

W 500-520

Weichweizenmehle VOLLKORN

Professionelle Mehle, die ideal sind für mittlere Gärzeiten, mit direkter Verarbeitung oder mit Vorteig.

Im Format zu 25 kg erhältlich.

VOLLKORNN

W 150-200

VOLLKORNS

W 230-280

VOLLKORN S FEIN

W 280-340


Hartweizengrieß

Mehl aus Hartweizen für den professionellen Gebrauch.

Im Format zu 25 kg erhältlich.