Farine 100% naturali, controllate, studiate e testate per uso professionale e per chi lavora con tecniche artigianali, per garantire un prodotto costante di eccellente qualità. L’accurata scelta dei grani, la tecnica e la tecnologia all’avanguardia dei nostri molini e i sistematici controlli che effettuiamo, garantiscono la sicurezza e la grande costanza delle farine che da sempre ci caratterizza. Una gamma completa di farine 0, 00, tipo 1, tipo 2 ed integrali con le differenti referenze di forza ed estensibilità.

Disponibili in formato da 25kg.

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Titolo

Farine di grano tenero TIPO 00

Farine professionai ideali per pane, per lievitazioni brevi, medie o lunghe con lavorazioni dirette o a biga.

Disponibili in formato da 25 kg.

00 NS

W 150-170

00 N

W 180-200

00 B

W 210-230

00 VERDE

W 220-240

00 AVANA

W 240-260

00 P

W 270-280

00 S

W 300-310

00 1

W 320-340

00 2

W 340-360

00 3

W 410-430



Titolo

Farine di grano tenero TIPO 0

Farine professionali ideali per pane, per lievitazioni brevi, medie o lunghe con lavorazioni dirette o a biga.

Disponibili in formato da 25 kg.

0 NS

W 150-170

0 N

W 180-200

0 B

W 210-230

0 VERDE

W 220-240

0 AVANA

W 240-260

0 P

W 270-280

0 S

W 290-300

0 R

W 310-320





Titolo

Farine di grano tenero DI FORZA

Farine professionali ideali per lievitazioni lunghe, lavorazioni indirette con biga e rinforzo di altre farine.

Disponibili in formato da 25 kg.

0 4

W 400-420

0 M2

W 430-440

0 M5

W 490-520

0 M5 PLUS

W 500-520

Titolo

Farine di grano tenero INTEGRALI

Farine professionali ideali per lievitazioni medie, lavorazioni dirette o con biga corta.

Disponibili in formato da 25 kg.

INTEGRALE N

W 150-200

INTEGRALE  S

W 230-280

INTEGRALE S FINE

W 280-340


Titolo

Semola di Grano Duro

Farina professionale di grano duro.

Disponibile in formato da 25 kg.