Novità:

FARINE SELEZIONE TOP ITALIAN CHEF

Le migliori farine selezionate da Top Italian Chef, studiate per uso professionale da oggi disponibili anche per tutti gli appassionati della buona cucina, con importanti valori nutrizionali.

  • gusto e fragranza
  • fibre, vitamine e sali minerali
  • facilità d’uso
  • 100% naturale, senza additivi

Dalla volontà di perfezionare i nostri prodotti e creare farine d’eccellenza è nata la collaborazione con Top Italian Chef, importante network dei migliori Chef e Talent Chef Italiani con i quali abbiamo perfezionato una linea di farine professionali, da oggi disponibili anche per uso domestico, in formato da 1kg.

Scopri qui le ricette di importanti Chef italiani.

Catalogo Selezione Top Italian Chef

INFIBRA PER PANE

Preziosa miscela di selezionate farine di grano tenero, crusca e cruschello, con l’aggiunta del prezioso Germe di Grano, ricca di fibre, sali minerali e vitamine.
Questa farina, con eccezionali qualità panificatorie e un W350, è stata pensata per preparazioni che necessitano di tempi medi o lunghi di lievitazione.

INFIBRA PER PIZZE E FOCACCE

Farina dalle ottime qualità panificatorie ideale pizze e focacce friabili e fragranti, estremamente digeribili e leggere. Alto assorbimento di liquidi per la massima
resa. Con aggiunta di Germe di Grano.

INFIBRA PER PASTA FRESCA

Farina di grano tenero Tipo 2, con un maggiore contenuto di crusca, studiata e lavorata per pasta fresca tradizionale, con o senza uova, pasta ripiena e pasta al torchio, per preparazioni manuali e mediante impastatrici e trafilatrici. Sapore intenso, gusto antico e genuino.

INFIBRA PER DOLCI

Farina ottenuta da selezionati grani 100% italiani, ideale per la preparazione di squisite torte lievitate, croccante pasta frolla, biscotti e dolci, con il prezioso apporto nutrizionale del Germe di Grano.

FRITTODORO

Ideale per impanare qualsiasi alimento da friggere quale pesce, carne, verdure, etc.
Frittodoro riduce l’assorbimento di olio consentendo quindi di ottenere una frittura sempre croccante, digeribile e leggera, da oggi ancora più perfetta.