Witajcie w Molino Denti.

Nasza historia rozpoczęła się przed wielu, wielu laty.

…ale zawsze jest nam bardzo bliska: odnajdujemy ją na polach Emilii Romanii, między Reggio a Parmą, w rolniczym sercu Włoch.

Trzy pokolenia wstecz, zanim rodzina zajęła się młynarstwem, byliśmy rolnikami; wierzymy, że umiejętność pracy na roli i uprawy ziemi nauczyła nas, jak dobrze wykonywać dzisiaj naszą pracę. Dużą część wiedzy, na której do dziś się opieramy, zdobyliśmy właśnie dzięki kontaktowi z ziemią. Na przykład do dziś wybieramy ziarno ręcznie, tak jak robiło się to niegdyś. Obecnie technologia pomaga nam oczywiście podnosić standardy jakości i bezpieczeństwa – nasze oczy są wspomagane przez sortowniki, które z niezwykle dużą prędkością analizują pojedyncze ziarna pszeniczne, odrzucając automatycznie te, które nie gwarantują uzyskania najwyższej jakości mąki.

Zajmujemy się mieleniem pszenicy zwyczajnej w Borzano di Albinea (RE) i Vicofertile (PR). Wspierając się doświadczeniem, pasją i technologią, tworzymy najwyższej jakości mąki dla rzemieślników, przemysłu i handlu detalicznego. Nasz asortyment obejmuje ponad 50 rodzajów mąki. Dla naszych klientów przygotowaliśmy również ponad 300 różnych mieszanek.
Oferujemy ponadprzeciętną stabilność i bezpieczeństwo produktu – doświadczenie i pasja naszych młynarzy, technologia nowoczesnych młynów w Borzano i Vicofertile, precyzja naszych laboratoriów, które kontrolują 100% naszej mąki i możliwość identyfikacji pochodzenia każdego worka na każdym etapie produkcji stanowią solidną gwarancję oszczędności czasu.

Posiadamy również certyfikaty poświadczające zgodność z surowymi normami UNI EN ISO 22000:2005 w zakresie zarządzania bezpieczeństwem żywności i przestrzegamy wymagających protokołów HACCP.

Jesteśmy w stanie wyjść naprzeciw wszystkim wymogom dzięki dużej zdolności produkcyjnej naszych zakładów, wynoszącej 700 ton/24 h i szybkim dostawom, które umożliwia nam nasza struktura logistyczna.