Farinhas 100% naturais, controladas, estudadas e testadas para uso profissional e para quem trabalha com técnicas artesanais, para garantir um produto constante de excelente qualidade. A cuidadosa escolha dos trigos, a técnica e a tecnologia de vanguarda dos nossos moinhos e os controles sistemáticos que efetuamos, garantem a segurança e a grande constância das farinhas que desde sempre nos caracteriza. Uma gama completa de farinhas 0, 00, tipo 1, tipo 2 e integrais com as diferentes referências de força e estendibilidade.

Disponíveis em formato de 25kg.

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Farinhas de trigo macio TIPO 00

Farinhas profissionais ideais para pão, para fermentações breves, médias ou longas com processamento direto ou indireto.
Disponíveis em formato de 25kg.

00 NS

W 150-170

00 N

W 180-200

00 B

W 210-230

00 VERDE

W 220-240

00 AVANA

W 240-260

00 P

W 270-280

00 S

W 300-310

00 1

W 320-340

00 2

W 340-360

00 3

W 410-430



Farinhas de trigo macio TIPO 0

Farinhas profissionais ideais para pão, para fermentações breves, médias ou longas com processamento direto ou de biga

Disponíveis em formato de 25kg.

0 NS

W 150-170

0 N

W 180-200

0 B

W 210-230

0 VERDE

W 220-240

0 AVANA

W 240-260

0 P

W 270-280

0 S

W 290-300

0 R

W 310-320





Farinhas de trigo macio DE FORÇA

Farinhas profissionais ideais para fermentações longas, processamentos indiretos com biga e reforço de outras farinhas

Disponíveis em formato de 25kg.

0 4

W 400-420

0 M2

W 430-440

0 M5

W 490-520

0 M5 PLUS

W 500-520

Farinhas de trigo macio INTEGRAIS

Farinhas profissionais ideais fermentações médias, processamentos diretos ou com biga curta.

Disponíveis em formato de 25kg.

INTEGRALE N

W 150-200

INTEGRALE  S

W 230-280

INTEGRALE S FINE

W 280-340


Sêmola de Trigo Duro

Farinha profissional de trigo duro.

Disponíveis em formato de 25kg.