Harinas y mezclas sin gluten, estudiadas y probadas para todos los tipos de usos específicos, ideales para quienes sufren de intolerancias alimentarias o para quien sencillamente desea variar su dieta con productos alternativos, así como para los profesionales que desean conferir a su producto final un sabor tradicional. Harinas y mezclas totalmente naturales obtenidas de materias primas cuidadosamente seleccionadas para garantizar una excelente trabajabilidad y constancia en los resultados.
Disponibles en formato de 3 kg y 1 kg.
Harina Free PASTA
Preparado sin gluten para pasta fresca y seca
Ingredientes: harina de arroz, harina de maíz, fibra de psilio, fibra de cítricos, fibra de bambú y espesante: goma xantana.
Harina Free PIZZA
Preparado sin gluten para pizza.
Ingredientes: almidón de trigo sin gluten, dextrosa, harina de arroz, fibra de achicoria, fibra de psilio, espesantes: (goma guar) y extracto de levadura.
Harina Free TARTAS
Preparado sin gluten para tartas y dulces.
Ingredientes: almidón de trigo sin gluten, azúcar, almidón de maíz modificado y agentes fermentadores: pirofosfato de sodio (E450i), bicarbonato de sodio (E500ii). Espesante: (goma guar). Emulsionantes: (E472b, E477), jarabe de glucosa, harina de soja, sal, aromatizantes y espesante: (goma xantana).
Harina Free BIZCOCHOS
Preparado sin gluten para productos que requieren levadura.
Ingredientes: fécula de patata, azúcar, harina de soja, harina de arroz, fibra de achicoria, fibra de psilio, almidón de maíz, leche desnatada en polvo y sal marina. Espesantes: (goma guar y goma xantana). Emulsionantes: (lecitinas) y aromatizantes.
Harina Free PAN
Preparado sin gluten para pan.
Ingredientes: almidón de maíz, harina de arroz, azúcar, fibra de psilio y fibra de achicoria. Espesantes: goma guar, E. 464 y maltodextrinas de maíz.
Harina Free SEMILLAS
Preparado sin gluten para productos preparados en horno con semillas.
Ingredientes: almidón de trigo sin gluten, dextrosa, semillas de girasol peladas, semillas de lino, semillas de sésamo natural, granos de soja, harina de soja, sal, fibra de achicoria y fibra de psilio. Espesantes: (goma guar, E.464) y maltrodextrinas.