Recetas para pastelería profesional
Recetas profesionales para la elaboración de croissants, tartas, galletas, masa base y otros productos de pastelería elaborados expresamente para el uso de harinas, mezclas y productos semielaborados de la gama Molino Denti.
Mini Panettone Express
Harina: 00S
Rosellina a la frambuesa
Harina: 00S
Christstollen al limoncello
Harina: 0N
Tarta de rosas y trenzas rellenas Teresina, método indirecto
Harina: INFIBRA 1/300
Receta de: Andrea Pau, maestro panadero
Bizcocho manchado con mantequilla y fruta deshidratada
Harina: INFIBRA 2/230
Receta de: Andrea Pau, maestro panadero
