Consigliata per la preparazione di tutti i tipi di pasta fresca e pasta ripiena ove si necessiti di un impasto facile da stendere sia manualmente che a macchina, che non strappa e non ritira, che mantiene la naturale colorazione gialla data dalle uova. E’ inoltre consigliata per la preparazione della piadina romagnola sfogliata.

 

Farina di grano tenero TIPO 00
Forza: W 200-220
Estensibilità P/L: 0.50-0.90

Disponibile in: 1Kg - 5Kg