INGREDIENTI

- 1 kg Gluten Free Pasta

- 900 g Acqua (con macchine per pasta quantitativi notevolmente inferiori)

- 16 g Olio (facoltativo)

PROCEDIMENTO

Porre in planetaria attrezzata con gancio Gluten Free Pasta con gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. 

Lasciare riposare per 30 minuti circa. 

Laminare e tagliare (oppure estrudere) secondo le tipologie e gli spessori desiderati.