Mąka w 100% naturalna, poddawana kontroli, przebadana pod kątem zastosowań profesjonalnych przez piekarzy stosujących metody rzemieślnicze w celu zagwarantowania powtarzalności rezultatów i doskonałej jakości produktu. Staranny dobór ziaren, najnowocześniejsze techniki i technologie stosowane w naszych młynach oraz systematycznie prowadzone kontrole gwarantują bezpieczeństwo oraz niezmienną jakość mąki, która od zawsze jest naszym znakiem firmowym. Pełna gama mąki 0 i 00 typu 1 i 2 oraz mąki razowej o różnorodnych parametrach siły i elastyczności.
Dostępne w opakowaniach 25 kg.
Mąka z pszenicy zwyczajnej TYP 00
Mąka do zastosowań profesjonalnych – do wypieku chleba, produktów wymagających krótkiego, średniego lub długiego czasu wyrastania, wyrobów przygotowywanych jednoetapowo lub na zaczynie typu „biga”.
Dostępna w opakowaniach 25 kg.
Mąka z pszenicy zwyczajnej TYP 0
Farine professionali ideali per pane, per lievitazioni brevi, medie o lunghe con lavorazioni dirette o a biga.
Mąka do zastosowań profesjonalnych – do wypieku chleba, produktów wymagających krótkiego, średniego lub długiego czasu wyrastania, wyrobów przygotowywanych jednoetapowo lub na zaczynie typu „biga”.
Dostępna w opakowaniach 25 kg.
Mąka z pszenicy zwyczajnej RAZOWA
Mąka do zastosowań profesjonalnych do produktów wymagających średniego czasu wyrastania, wyrobów przygotowywanych jednoetapowo lub na zaczynie typu „biga”, z krótkim okresem wyrastania.
Dostępna w opakowaniach 25 kg.
Gruboziarnista mąka z pszenicy durum
Mąka z pszenicy durum do zastosowań profesjonalnych
Dostępna w opakowaniach 25 kg.