Receitas de Panificação Profissional
Receitas profissionais para a produção de diversos tipos de pão, grissini e outros produtos de panificação elaborados especialmente para o emprego das farinhas, misturas e semi-trabalhados da gama Molino Denti.
Preparações com sementes sem glúten
Farinha: FARINHA FREE SEMENTES
Nhoque Frito sem glúten
Farinha: FARINHA FREE PÃO
Pão & co sem glúten
Farinha: FARINHA FREE PÃO
Doces sem glúten
Farinha: FARINHA FREE DOCES
Massa sem glúten
Farinha: FARINHA FREE
Pizza & co sem glúten
Farinha: FARINHA FREE
Focaccia e mini focaccias com batatas
Farinha: INFIBRA 1 /300
Receita de: Andrea Pau, mestre panificador
Pão prussiano macio, método direto e autólise
Farinha: INFIBRA 1 /300
Receita de: Andrea Pau, mestre panificador
