Semilavorato per uso professionale a base di farina di grano tenero tipo “00”, con aggiunta di cruschello tostato, germe di grano tostato e farina di riso termotrattata. Grazie all’elevata capacità di idratazione risulta ideale per pizza alla pala. Il massimo del gusto e del benessere; fonte naturale di vitamine, sali minerali e ricca di fibre. Il risultato è un prodotto da forno croccante e alveolato, dal gusto delicato e genuino, in grado di valorizzare le materie prime scelte. Ottima shelf-life del prodotto finito. 100% naturale, senza additivi e aromi.