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Tecniche polverina
Farine tecniche

Polverina

Farina di grano tenero tipo “00” per uso professionale, studiata per un’agevole stesura degli impasti quali pizze, pinse, pale, teglia e per spolvero di prodotti panificati. Finissima, garantisce un assorbimento ottimale dell’umidità senza irrigidire l’impasto, non fa polvere e ha un’ottima resistenza alle alte temperature dei forni pizza. Mantiene inalterato il sapore del prodotto finito, ne facilita le fasi di lavorazione.

Caratteristiche della Farina

Tipo

00

Forza

-

Formato

5 kg

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