industria
Cocai
Cocai nasce da una passione autentica per la gastronomia. Con oltre trent’anni di esperienza,...
Flour Voices
Questa è la storia di Francesca, una giovane panificatrice di Reggio Emilia che, a 18 anni, lascia la facoltà di Medicina per inseguire una passione.
Una passione per il pane che nasce da un ricordo semplice: il profumo della spesa con il nonno che "sapeva di pane e di erba tagliata". Quel profumo che sa di casa, di cose buone, di famiglia.
Offre linee di farine che guardano alle nuove esigenze alimentari dei consumatori.
La vicinanza agli artigiani e il lavoro in laboratorio esprimono una visione evoluta del settore.
Attenzione concreta anche alle piccole realtà, con un supporto capillare sul territorio.