Farina integrale, per la produzione di pizza in pala, con germe di grano tostato e cruschello.

Per un prodotto finito ricco di fibre e sali minerali.  
Ideale per medie e lunghe lievitazioni oltre le 24 ore.

 

Forza: W 290-350

Estensibilità: P/L 0.60-0.80

Disponibile in: 12,5Kg