Farine per Pizza "Anima di Grano": FAST

Le farine Anima di Grano FAST, sono ottenute da un’attenta selezione di 

grani italiani ed esteri, accuratamente miscelati per garantire la costanza del prodotto. 

Il buon contenuto di glutine rende queste farine versatili e ideali per la 

preparazione di pizza italiana al piatto, pizza in teglia e focacce.

Per lievitazioni di breve durata fino ad 8 ore.

 

00 N - lievit. a 20-25°: 4 ore - W 180-210 P/L 0.60-0.80

00 V - lievit. a 20-25°: 6 ore - W 210-240 P/L 0.50-0.80

00 A - lievit. a 20-25°: 8 ore - W 250-260 P/L 0.50-0.60

Disponibile in: 25kg