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Farina di grano tenero tipo “00” di alta qualità, ottenuta da una miscela di grani selezionati per ottenere un prodotto sempre equilibrato, garantendo un ottimo sviluppo del prodotto. Consigliata per la produzione di prodotti per la prima colazione sfogliati e non sfogliati, croissant, brioche e veneziane.

Caratteristiche della Farina

Tipo

00

Forza

W380 - W390

Formato

12.5 kg / 25 kg

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