00
Linea pasticceria
Croissant
Farina di grano tenero tipo “00” di alta qualità, ottenuta da una miscela di grani selezionati per ottenere un prodotto sempre equilibrato, garantendo un ottimo sviluppo del prodotto. Consigliata per la produzione di prodotti per la prima colazione sfogliati e non sfogliati, croissant, brioche e veneziane.
Caratteristiche della Farina
Tipo
Forza
W380 - W390
Formato
12.5 kg / 25 kg
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
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