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Farine per panetteria

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Farine per panetteria

Le nostre farine e miscele ideali per i tuoi panificati di qualità, tra cui la linea “Farine Selezione Denti” e la linea “Infibra” con germe di grano tostato.
L’accurata scelta dei grani, la tecnica, la tecnologia all’avanguardia dei nostri molini e i sistematici controlli che effettuiamo, garantiscono la sicurezza e la grande costanza delle farine che da sempre ci caratterizza.
Trova il prodotto Molino Denti perfetto per le tue esigenze.

Le nostre farine

INFIBRA primamacina

Infibra

Primamacina Noir

W350-W360 | Farina di grano tenero per uso professionale, ideale per pani, pizza, prodotti con lievito madre. Ideale per impasti ad alta idratazione.

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INFIBRA primamacina

Infibra

Primamacina Classica

W140-W170 | Farina di grano tenero per uso professionale, ideale per frolla e prodotti secchi.

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Panetteria tipo0 brown

Linea panificazione

Tipo 0

Da W220 a W300 | Farine professionali ideali per lievitazione breve e media con lavorazione diretta o con biga.

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INFIBRA primamacina

Infibra

Primamacina Classica

W240-W260 | Farina di grano tenero tipo per uso professionale, ideale per pane rustico, pizza in teglia e focaccia.

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Panetteria tipo0 purple

Linea panificazione

Tipo 0

Da W400 a W520 | Farine professionali ideali per lievitazione medio-lunga, lunga e lavorazione indiretta con biga.

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INFIBRA primamacina

Infibra

Primamacina Classica

W400-W430 | Farina di grano tenero per uso professionale, ideale per prodotti lievitati, prodotti sfogliati, preparazione di bighe e prefermenti.

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Panetteria tipo0 pink

Linea panificazione

Tipo 0

Da W310 a W430 | Farine professionali ideali per lievitazione media, medio-lunga con lavorazione media o indiretta con biga.

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Panetteria tipo00 celeste

Linea panificazione

Tipo 00

Da W220 a W310 | Farine professionali ideali per lievitazione breve e media e lavorazione diretta o con biga corta.

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Panetteria tipo00 green

Linea panificazione

Tipo 00

Da W320 a W430 | Farine professionali ideali per lievitazione media, medio-lunga e lavorazione indiretta con biga.

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