Farina di grano tenero di alta qualità tipo "00", ottenuta da una miscela di grani selezionati per ottenere un prodotto sempre equilibrato con un ottimo sviluppo.
Consigliata per la produzione di cake, masse montate ricche, bignè doppio burro, dolci fritti e gnocco-torta fritta.
Forza: W 270
Estensibilità: P/L 0.80-1.20
Via Rosario Livatino, 3/A Borzano di Albinea (RE) ITALY
Tel: 0522350085
Email: info@molinodenti.it
P.IVA 01339070359
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