Pasticceria
Frolla per Crostate
Il nostro tecnico Sandra Arcidiacono realizza la frolla crostate con la nostra LINEA PASTICCERIA FROLLA
Linea pasticceria
Frolla
W140-W160 | Farina di grano tenero tipo “00” di alta qualità, consigliata per la preparazione di pasta frolla in genere, biscotti, crostate frollini.
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INGREDIENTI
- 350 g Burro
- 175 g Zucchero a velo
- 50 g Miele d'acacia
- Mezza scorza grattugiata di Limone
- Mezza bacca di vaniglia
- 85 g Tuorli
- 2 g Sale
- 500 g Farina Frolla
- 5 g Baking
PASSAGGI
- Con la foglia impasto il burro con zucchero, miele e aromi, senza montare il composto.
- Aggiungere i tuorli con il sale. Infine inserire farina e baking.
SANDRA ARCIDIACONO
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